Was ist die Sujaca?
Die Sujaca ist eine alte Bohnensorte aus Carìa (Drapia) auf dem Monte Poro. Das Mikroklima zwischen Meer und Bergen schenkt ihr ein zartes Aroma und eine cremige Konsistenz.
Mehr erfahrenGesund & nahrhaft
Reich an Pflanzenproteinen, Ballaststoffen und Mineralien. Perfekt für eine mediterrane Ernährung. Traditionell mit wilden Kräutern, Roter Zwiebel aus Tropea und kalabrischem Peperoncino.
Vorteile ansehenRezepte & Kultur
Rustikale Suppen, Pasta und Eintöpfe erzählen die Geschichte von Familien, Feldern und Festen. Die Sagra della Sujaca feiert jedes Jahr diese besondere Bohne.
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La Sujaca è un antico legume calabrese coltivato tra il mare e i monti del Monte Poro. È simbolo di semplicità, genuinità e legame con la terra.
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